Dove mangiare a Palermo e nelle isole
A tavola
DOVE SI MANGIA
Le tavole che consigliamo, tappa per tappa: premiate dalle guide 2026 o istituzioni che valgono il viaggio. ⚓ = si arriva dall'ancora, in tender o a piedi dal molo; 🚗 = serve un'escursione a terra. La hostess prenota per voi.
Palermo e la sua costa
| Tavola | Dove | Perché | |
|---|---|---|---|
| Mec ★ Michelin | Palermo, davanti alla Cattedrale | Carmelo Trentacosti: la caponata con vellutata al cioccolato di Modica, in un palazzo del '500 | 🚗 15 min |
| Gagini · Michelin, Identità Golose | Palermo, la Cala (bottega di Antonello Gagini) | Marco Massaia, ricerca contemporanea | ⚓ Marina della Cala, 3 min |
| Buatta Cucina Popolana · Bib Gourmand, Tre Gamberi | Palermo, corso Vittorio Emanuele | Pasta con le sarde e panelle in una sala liberty: la migliore trattoria della Sicilia occidentale | 🚗 10 min |
| Corona Trattoria · Slow Food, 50 Top Italy | Palermo, Politeama | Il pesce del giorno e i crudi della famiglia Corona | 🚗 5 min |
| Bye Bye Blues · Due Forchette | Mondello | Patrizia Di Benedetto, prima chef donna stellata in Sicilia | ⚓ rada di Mondello |
| Trattoria Il Delfino · istituzione | Sferracavallo | Menù fisso di pesce da cinquant'anni: otto antipasti, tre primi, due secondi, vino incluso | ⚓ porticciolo, 3 min |
| Il Bavaglino ★ e Salotto sul Mare Bib Gourmand | Terrasini | Giuseppe Costa: la stella e, al piano di sopra, il suo bistrot sul golfo | ⚓ porto di Terrasini, 2 min |
| I Pupi ★ · Līmū ★ · Trattoria Don Ciccio (1943) | Bagheria | La città delle ville: Tony Lo Coco a Villa Palagonia, Nino Ferreri in una torre del 1565, la trattoria storica | 🚗 da Aspra, 10 min |
| Ciambra · Michelin | Monreale, presso il Duomo | Dopo i mosaici, il pesce di Marco Sorrentino | 🚗 30 min |
| Cortile Pepe · Qualia · Michelin | Cefalù | La cattedrale normanna e due cucine moderne a cinque minuti dal porto | ⚓ rada di Cefalù |
| Antico Caffè Spinnato (1860) · Cappadonia · Tre Coni | Palermo | Il cannolo e la cassata; il gelato al pistacchio | 🚗 |
Isole Eolie
| Tavola | Dove | Perché | |
|---|---|---|---|
| I Tenerumi ★★ · Tre Forchette | Vulcano, Therasia Resort | Davide Guidara, due stelle 2026: menù vegetale a sorpresa, solo a cena | ⚓ rada di Vulcanello |
| Il Cappero ★ | Vulcano, Therasia Resort | La prima stella delle Eolie: terrazza di venti coperti sul mare | ⚓ rada di Vulcanello |
| Filippino · Michelin (dal 1910) | Lipari, piazza Municipio | La zuppa di pesce «Nonno Filippino», da oltre un secolo | ⚓ Marina Corta, 5 min |
| E Pulera · Le Macine Slow Food | Lipari | Cena nell'agrumeto; l'osteria del mulino con l'orto | ⚓ / 🚗 15 min |
| Signum ★ e Stella Verde · Tre Forchette | Salina, Malfa | Martina Caruso, dieci anni di stella; menù «Sigillo» e «Oltremare» | ⚓ Malfa, 10 min a piedi |
| Nni Lausta · Michelin | Salina, Santa Marina | Eoliana di pesce con estro, terrazza sul porto | ⚓ 3 min dal molo |
| Da Alfredo (1968) · istituzione | Salina, Lingua | Il pane cunzato e le granite di gelsi accanto al laghetto salato | ⚓ rada di Lingua |
| Hycesia · Michelin | Panarea, San Pietro | Pesce e una delle migliori cantine delle isole | ⚓ porto di San Pietro |
| Punta Lena · Michelin (dal 1988) | Stromboli, Ficogrande | Crudi e frollature sotto la pergola, davanti a Strombolicchio | ⚓ rada di Ficogrande |
| La Sirena e Filicrudi · istituzione | Filicudi, Pecorini a Mare | Il pesce del giorno a dieci metri dal mare, i crudi eoliani | ⚓ si sbarca davanti |
| Ericusa · istituzione | Alicudi, al porto | L'unica vera tavola dell'isola senza strade | ⚓ 10 m dal molo |
Isole Egadi e costa trapanese
| Tavola | Dove | Perché | |
|---|---|---|---|
| Trattoria Il Veliero · istituzione | Marettimo, sulla banchina | I pescatori cucinano l'aragosta e la zuppa del giorno | ⚓ sul porto |
| Albergo Paradiso · istituzione | Levanzo | Terrazza sul porticciolo, pesce | ⚓ sul porto |
| Sotto Sale | Favignana, centro | Il tonno delle Egadi, l'osteria e il giardino; e la Tonnara Florio da visitare accanto al porto | ⚓ 5 min |
| Profumi di Cous Cous · Michelin · Gnà Sara | San Vito Lo Capo | Il cous cous di pesce nel cortile di agrumi; le busiate fatte a mano | ⚓ porto, 5 min |
| Cantina Siciliana (1958) · Caupona · Slow Food | Trapani, la Giudecca | Cous cous e busiate al pesto trapanese, prodotti dei Presìdi | ⚓ Marina di Trapani, 10 min |
| Osteria Il Moro · Michelin, Golosario | Trapani, centro | Nicola Bandi, il gourmet di territorio | ⚓ 5 min |
| La Bettolaccia · istituzione | Trapani | Trenta coperti e, per molti, il miglior cous cous di Sicilia | ⚓ 10 min |
| Tenute Plaia · Michelin | Scopello | Cucina di tenuta con i faraglioni davanti | ⚓ rada della tonnara + 10 min |
| Monte San Giuliano · Maria Grammatico (1963) | Erice | Il cous cous sulla terrazza a 750 metri; le genovesi e i dolci di mandorla del convento | 🚗 funivia da Trapani |
| Cantine Florio (1833) · Il Gallo e l'Innamorata · Ciacco | Marsala | La degustazione dei quattro Marsala; l'osteria di busiate; il bistrot dei vini naturali | ⚓ Marina di Marsala, 10 min |
Riconoscimenti dalle guide 2026 (Michelin, Gambero Rosso, Slow Food Osterie d'Italia, 50 Top Italy, Identità Golose). Alle Egadi nessuna stella: si vende l'autenticità dei pescatori — ed è quello che si cerca.
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