LUX सिसिली कैटामरैन: पलेर्मो से Bali 4.6 बोट चार्टर, एओलियन व एगादी द्वीप

विचार

छुट्टी नहीं, ज़िंदगी भर की छाप

LUX इंद्रियों का अनुभव है: कसाटा वहीं खाना जहाँ वह जन्मा, पोल्लारा के क्रेटर के सामने बैठकर माल्वासिया की चुस्कियाँ, फ़्लोरियो की टूना-फ़िशरी (तोन्नारा) के भीतर सुनाई गई टूना की कहानी, और पनारेआ में लंगर गिरते समय आँखों में बसे मोनरेआले के मोज़ेक। इतिहास, संस्कृति, खान-पान, वाइन और जगहें, जो आपस में गुँथ जाती हैं, और आपके साथ रह जाती हैं।

इसीलिए हम एक ख़ास क्रम सुझाते हैं: कुछ दिन पहले पहुँचिए और ज़मीन पर सब कुछ देख लीजिए: पलेर्मो, बाज़ार, कैथेड्रल, खाने की मेज़ें। फिर हमारे तैरते रिज़ॉर्ट पर अपना प्रवास पूरा कीजिए, जहाँ होस्टेस वही स्वाद नाव पर ले आती है और स्किपर आपको उन जगहों तक ही ले जाता है।

फ़ोटोबुक

नक़्शे की हर जगह अपनी तस्वीरें खोलती है। साइट की हर तस्वीर बड़ी होकर खुलती है और आप उन्हें पलट-पलटकर देख सकते हैं।

पहले, ज़मीन पर

पलेर्मो

कहानी: वे लोग जिन्होंने इसे चाहा

फ़ीनीशियाई लोगों ने इसकी नींव रखी (ईसा पूर्व 8वीं सदी) और इसे Ziz यानी "फूल" कहा; यूनानियों ने इसे Panormos, यानी "पूरा बंदरगाह" नाम दिया। 254 ईसा पूर्व तक यह कार्थेज के अधीन रहा, फिर छह सदियों तक रोमन, और 535 से बाइज़ेंटाइन। 831 में अरबों ने इसे अपने अमीरात की राजधानी बनाया: तीन सौ मस्जिदें, जल-उद्यान, खट्टे फल, गन्ना, कूसकूस और कसाटा, सब यहीं जन्मे; कालसा, al-Khāliṣa, अमीर का दुर्ग था। 1072 में नॉर्मनों ने, रॉबर्ट गिस्कार्ड और रोजर की अगुवाई में, इसे उजाड़े बिना जीत लिया: 1130 में राजा का ताज पहनने वाले रोजर द्वितीय ने अरब, यूनानी और लातिनी कारीगरों से पैलेटाइन चैपल बनवाया, यानी एक ही छत के नीचे तीन दुनियाएँ, जिसे 2015 में UNESCO ने विश्व धरोहर में शामिल किया।

फिर आए स्वाबियन फ़्रेडरिक द्वितीय, Stupor Mundi, यानी दुनिया का अचंभा: पलेर्मो की अरबी गलियों में पले-बढ़े, तीन साल की उम्र में सिसिली के राजा और छब्बीस की उम्र में सम्राट, छह भाषाएँ बोलते थे, बाज़दारी पर ग्रंथ लिखा, सिसिली काव्य-परंपरा की नींव रखी जिससे इतालवी भाषा जन्मी, और पलेर्मो से बाल्टिक से येरूशलम तक फैले साम्राज्य पर शासन किया। वे कैथेड्रल में लाल पॉर्फ़िरी के संगमरमरी ताबूत में, रोजर द्वितीय और कॉन्स्टैंस ऑफ़ ओतेविल के पास सो रहे हैं। उनके बाद अंजू वंश, जिसे 1282 में सिसिलियन वेस्पर्स ने खदेड़ दिया; चार सदियों तक अरागोनी और स्पेनी (बाज़ार, बारोक शैली, वुच्चिरिया); बूरबों वंश, अपने चाइनीज़ विला और तेआत्रो पोलितेआमा के साथ; गैरीबाल्डी, जो 27 मई 1860 को पोर्ता तेर्मिनी से शहर में दाख़िल हुए। और अंत में फ़्लोरियो परिवार, जिन्होंने पलेर्मो को हथियारों से नहीं, जहाज़ों, वाइन और टूना-फ़िशरियों से जीता, और उन्हीं के घर से LUX अपना सफ़र शुरू करता है।

जो बिल्कुल न छूटे

• कैपेला पलातीना (पलाज़ो देई नॉर्मान्नी): रोजर द्वितीय के आदेश पर बना, 1140 में प्रतिष्ठित। सुनहरे बाइज़ेंटाइन मोज़ेक और फ़ातिमी कारीगरों की बनाई muqarnas छत, जो किसी ईसाई चर्च में अनोखी है। यह महल यूरोप का सबसे पुराना शाही निवास है। 2 घंटे
• कैथेड्रल: 1185; भीतर पॉर्फ़िरी की क़ब्रों में फ़्रेडरिक द्वितीय और रोजर द्वितीय। 1 घंटा
• मोनरेआले: विलियम द्वितीय का कैथेड्रल (1172): 7,500 m² के मोज़ेक, हागिया सोफ़िया के बाद सबसे बड़ी श्रृंखला, और क्लॉइस्टर। आधा दिन
• ला मार्तोराना: ईसा मसीह से ताज पहनते रोजर का मोज़ेक, 1143।
• पलाज़ो अबातेल्लिस: मृत्यु की विजय और अंतोनेल्लो दा मेस्सिना की Annunciata।
• म्यूज़ियो सालिनास: सेलिनुंते के मेटोप। तेआत्रो मासिमो: इटली का सबसे बड़ा ओपेरा हाउस; द गॉडफ़ादर पार्ट III का अंतिम सीढ़ियों वाला दृश्य यहीं फ़िल्माया गया।
• ला ज़िसा: "शानदार", 1165, राजाओं का ग्रीष्मकालीन महल, जिसके भीतर इस्लामी कला बसी है।
• ओर्तो बोतानिको (1789) और उसका 1845 का अंजीर का पेड़, जो किसी चौक जितना चौड़ा है। मोंडेल्लो और आर्ट नूवो शैली का चार्ल्सटन बाथिंग पैवेलियन (1913), LUX से एक मील दूर।

जो आपको ज़रूर खाना चाहिए

• बाज़ारों में: बल्लारो (सबसे पुराना), इल कापो, रात की ला वुच्चिरिया: चने के आटे की पानेल्ले, अरान्चिने (केसर वाले चावल के गोले), स्फ़िंचोने (पलेर्मो का मोटा फ़ोकाचिया), पाने का मेउसा (तिल्ली का सैंडविच: "schietta" सादा या "maritata" पनीर के साथ), और कोयले पर भुनी स्तिग्गिओला।
• एंटीका फ़ोकाचेरिया सैन फ़्रांचेस्को, 1834 से, एक पूर्व-चैपल में। पास्तिच्चेरिया कैपेल्लो, 1950 से: कसाटा, कैनोलो, सेत्तेवेली। कापादोनिया: ब्रियोश में जेलाटो, जिसका जूड़ा (tuppo) ऊपर से झाँकता है।
• पीने के लिए: DOC मोनरेआले की सफ़ेद वाइन, कातारात्तो, ग्रिल्लो, और पेरिकोने; तास्का दी'आल्मेरीता की रेगालेआली एस्टेट यहाँ से डेढ़ घंटे की दूरी पर है।

सुबह

पलाज़ो देई नॉर्मान्नी, कैथेड्रल, फिर इल कापो बाज़ार में एक अरान्चिना।

दोपहर

मोनरेआले, फिर Villa Igiea वापसी: LUX के फ़्लाईब्रिज पर होस्टेस के हाथों तैयार अपेरिटिवो।

शाम

वुच्चिरिया और नीचे दी गई मेज़ों में से किसी एक पर डिनर। रात आप नाव पर, मरीना में बिताते हैं।

होम पोर्ट

फ़्लोरियो युग का पलेर्मो

1799 में कैलाब्रिया के दो भाई वुच्चिरिया बाज़ार में मसालों की एक दुकान खोलते हैं। एक सदी बाद उनका नाम भूमध्य सागर पार करते जहाज़ों पर, मार्सला की बोतलों पर, एगादी द्वीपों की टूना-फ़िशरियों पर और काला में धुआँ उगलती फ़ाउंड्री पर दिखता है। फ़्लोरियो परिवार सिर्फ़ दक्षिण का सबसे अमीर घराना नहीं था: बीस बरस तक यूरोप की निगाहें पलेर्मो पर टिकी रहीं तो उन्हीं की वजह से।

बेल एपोक

1891 में नेशनल एक्ज़िबिशन अर्नेस्तो बासिले के मूरिश पैवेलियनों से शहर को जगमगा देती है: दस लाख से ज़्यादा टिकट बिकते हैं। 1897 में तेआत्रो मासिमो का परदा Falstaff के साथ उठता है, जो यूरोप का तीसरा सबसे बड़ा ओपेरा हाउस है। ग्रैंड होटल देस पाल्म के आईनों वाले कमरे में वैग्नर ने अभी-अभी Parsifal पूरा किया है। और ओलिवुज़्ज़ा में, मोरों और ग्रीनहाउसों के बीच, डोन्ना फ़्रांका फ़्लोरियो सात मीटर लंबी मोतियों की माला पहनकर कैसर विल्हेम द्वितीय की मेज़बानी करती हैं: वे उन्हें "इटली का सितारा" कहते हैं, पलेर्मोवासी "रानी"।

Villa Igiea, 1900

1899 में इग्नात्सियो फ़्लोरियो आक्वासांता में एक अंग्रेज़ एडमिरल का नव-गोथिक विला ख़रीदते हैं। इरादा सेनेटोरियम का था; वह ग्रैंड होटल बन जाता है, जिसकी हर कुर्सी तक बासिले डिज़ाइन करते हैं और जिसके आईनों वाले हॉल को डे मारिया बेर्गलर वसंत के रंगों में सजाते हैं। अप्रैल 1907 में एडवर्ड सप्तम और रानी अलेक्ज़ांड्रा यहाँ दोपहर का भोजन करते हैं, Victoria & Albert से उतरकर; बोल्दीनी यहीं ठहरकर डोन्ना फ़्रांका का वह चित्र बनाते हैं जो दुनिया भर में घूमेगा; स्याम के राजा भी यहाँ से गुज़रते हैं, युद्ध से पहले के आख़िरी बड़े मेहमान। बाद में, बीसवीं सदी के उत्तरार्ध में: ओनासिस और कैलास, ग्रेस केली, द लेपर्ड की शूटिंग के दौरान बर्ट लैंकेस्टर और क्लॉडिया कार्डिनाले। 2021 से यह रोक्को फ़ोर्टे के पास है। LUX विला के नीचे वाले घाट पर लंगर डाले खड़ा है।

तार्गा फ़्लोरियो

6 मई 1906 की सुबह छह बजे, दस कारें बुओनफ़ोरनेल्लो से माडोनी पहाड़ों के तीन चक्करों के लिए रवाना होती हैं: 446 किलोमीटर, हर चक्कर में दो हज़ार मोड़, धूल से बचाने के लिए सड़कों पर बिछा तारकोल। अलेस्सांद्रो कान्यो इटाला में साढ़े नौ घंटे में, 47 km/h की रफ़्तार से जीतते हैं। इसकी कल्पना छोटे भाई विन्चेंत्सो फ़्लोरियो ने की थी, और यह दुनिया की सबसे पुरानी रेस है: नुवोलारी, वार्ज़ी, मॉस, ग्यारह बार पोर्शे, और पलेर्मो के "उड़ते हेडमास्टर" नीनो वाक्कारेल्ला, तीन जीतों के साथ। ड्राइवर Villa Igiea के नियमित मेहमान थे। संग्रहालय माडोनी के कोल्लेसानो में है; हर मई में इसकी पुनर्प्रस्तुति होती है।

टूना-फ़िशरी, बस एक किलोमीटर दूर

अंतरीप के ठीक पार, अरेनेल्ला में, फ़्लोरियो की तोन्नारा (टूना-फ़िशरी) आज भी खाड़ी को निहारती खड़ी है, साथ में पलाज़ीना देई क्वात्रो पिज़्ज़ी (1844), वह नव-गोथिक क़िला जो विन्चेंत्सो फ़्लोरियो ने कार्लो जाकेरी से अपने लिए बनवाया था: ज़ार निकोलस प्रथम और ज़ारीना 1845 में आए और पीटरहोफ़ में उसकी एक प्रतिकृति चाही। आज इसे कासा फ़्लोरियो एसोसिएशन के साथ देखा जा सकता है: LUX के फ़्लाईब्रिज से इसकी छत दिखती है। आगे, मोंते पेलेग्रीनो के नीचे, वेर्जीने मारिया की तोन्नारा है जहाँ लूकिनो विस्कोंती रहते थे। और इग्नात्सियो द्वारा 1897 में स्थापित शिपयार्ड मरीना से बस कुछ मीटर दूर है।

आज Marina Villa Igiea से रवाना होने का मतलब है उसी घाट से चल पड़ना। कैसर और रानी चले गए; समुद्र, मोंते पेलेग्रीनो की रोशनी और शान की वह ख़ास सोच ठीक वहीं ठहरी है, जहाँ फ़्लोरियो परिवार उन्हें छोड़ गया था।

फिर, समुद्र से

सिसिली कैटामरैन LUX: पानी पर तैरता पाँच-सितारा रिज़ॉर्ट

एक छत जो लहरों पर चलती है। Bali 4.6 सैलून और कॉकपिट को एक ही टिल्टिंग दरवाज़े से जोड़ती है: भीतर और बाहर मिलकर एक ही रहने की जगह बन जाते हैं, नाश्ते से सूर्यास्त तक। ऊपर फ़्लाईब्रिज। नीचे चार बाथरूम वाले पाँच केबिन, यानी कोई कतार नहीं।

नाव

पाँच केबिनों में 4 डबल बेड + 2 बंक, चार बाथरूम, और आगे अपने बाथरूम के साथ एक क्रू केबिन: स्किपर समेत 11 बर्थ। 6 एयर-कंडीशनिंग यूनिट (हर जगह के लिए एक), जनरेटर, वाटरमेकर, वाटर प्यूरीफ़ायर, आइस मेकर, माइक्रोवेव, Starlink, आउटबोर्ड इंजन वाली टेंडर, SUP: सब कुछ शामिल है, कुछ माँगने की ज़रूरत नहीं।

होस्टेस: वह स्विच

वही सप्ताह को साधारण से पाँच-सितारा बना देती है। होस्टेस के साथ नाव, नाव नहीं रहती, रिज़ॉर्ट बन जाती है: हर सुबह बिछे हुए बिस्तर, सुव्यवस्थित बाथरूम, फ़्लाईब्रिज पर नाश्ता, स्नैक्स, सूर्यास्त का अपेरिटिवो, ड्रिंक्स, लंगर पर लंच और तारों तले डिनर। और वह अपने साथ लाती है सिसिली के खाने और मेहमाननवाज़ी की कला: हर द्वीप पर सही मछली-विक्रेता, सालिना के केपर, फ़ावियाना की टूना, सुबह की ग्रानीता, और आख़िरी शाम कसाटा। आपको एक प्लेट भी नहीं छूनी पड़ती।

स्किपर

वे मौसम और आपकी पसंद के हिसाब से रूट और ठहराव तय करते हैं; एओलियन और एगादी द्वीपों की हर खाड़ी उन्हें मालूम है, और हर खाड़ी के सामने सुनाने लायक कहानियाँ भी।

एक दिन

08:00 कॉकपिट में, लंगर डालकर नाश्ता · 10:00 पाल चढ़ाकर रवाना · 13:00 एक शांत खाड़ी, समुद्र में तैराकी, होस्टेस के हाथ का लंच · 17:00 मूरिंग, गाँव की सैर, एक ग्रैनिटा · 20:30 बोर्ड पर एपेरिटिवो और डिनर, या किनारे पर किसी टेबल पर · तारों भरी रात और लहरों की हल्की थपकी।

सात दिन

एओलियन द्वीप कैटामरैन: स्ट्रोम्बोली, पनारेआ और सालिना का सप्ताह

कहानी

एओलस के द्वीप — हवाओं के राजा, जो ओडिसी में यूलिसीज़ को हवाओं की थैली सौंपते हैं: टिरेनियन सागर से उठे सात ज्वालामुखी। यहाँ, 5500 ईसा पूर्व से, लिपारी का ऑब्सीडियन भूमध्यसागर का पहला व्यापार था; 1544 में बारबारोसा ने लिपारी को लूटा और सम्राट चार्ल्स पंचम ने उसे बुर्जों से घेर दिया; 2000 में यूनेस्को ने इन द्वीपों को इस बात के आदर्श के रूप में सूचीबद्ध किया कि ज्वालामुखी-विज्ञान कैसे विकसित हुआ — "वल्केनियन" और "स्ट्रॉम्बोलियन" शब्द यहीं जन्मे हैं। 1950 में रोसेलिनी ने इंग्रिड बर्गमैन के साथ स्ट्रॉम्बोली फ़िल्माई; 1994 में मासिमो त्रोइसी ने सलीना के पोलारा में इल पोस्तीनो पूरी की, अपनी मृत्यु से बारह घंटे पहले।

वुल्कानो

देखें: ग्रान क्रातेरे (एक घंटे की चढ़ाई, आख़िरी विस्फोट 1890 में; सातों द्वीपों और माउंट एटना का नज़ारा) और 2025 में दोबारा खुले पोत्सा देई फांघी के कीचड़ वाले कुंड। खाएँ: पोर्तो दी लेवांते में ग्रिल्ड मछली, साथ में ड्राई मालवासिया — या वुल्कानेल्लो में I Tenerumi के दो मिशेलिन स्टार।

लिपारी

देखें: नॉर्मन कैथेड्रल वाला क़िला और एओलियन पुरातत्व संग्रहालय (बेर्नाबो ब्रेआ): 3,000 यूनानी क़ब्रों की वस्तुएँ और टेराकोटा थिएटर-मुखौटों का दुनिया का सबसे बड़ा संग्रह। समुद्र से: सफ़ेद झाँवा पत्थर की खदानें और स्पियाज्जा बियांका, ऑब्सीडियन की रोक्के रोस्से। खाएँ: केपर और जैतून वाला पास्ता आल'एओलियाना, भरे हुए तोतानी (फ्लाइंग स्क्विड); शहतूत की ग्रैनिटा।

सलीना

देखें: पोलारा की खाड़ी — समुद्र में समा गया आधा क्रेटर — और फ़िल्म वाला नेरूदा का लाल घर; फोस्सा देले फेल्चे, एओलियन की सबसे ऊँची चोटी। पिएँ: उन वाइनरियों में मालवासिया देल्ले लिपारी DOC, जिन्होंने इसे फिर से ज़िंदा किया — हाउनर (1963 से), कारावाल्यो, तास्का दलमेरिता की कापोफ़ारो। खाएँ: सलीना का केपर, स्लो फ़ूड प्रेज़िडियम, और लिंगुआ में दा आल्फ्रेदो की pane cunzato (सजी हुई ब्रेड), पिज़्ज़ा जितनी बड़ी, नमकीन लैगून के किनारे शहतूत की ग्रैनिटा के साथ — जिससे द्वीप को अपना नाम मिला है। होस्टेस इसे बोर्ड पर ले आती हैं।

पानारेआ

देखें: काला जुंको और कापो मिलात्सेसे का कांस्य युग का गाँव (ईसा पूर्व 14वीं सदी, मिनोअन प्रभाव वाले मिट्टी के बर्तन); रोमन विला वाले बासिलुत्सो के टापू; स्नॉर्कलिंग के लिए लिस्का बियांका और बोत्तारो के बीच पानी के भीतर की फ्यूमरोल। शाम: फ्लाईब्रिज पर एपेरिटिवो, सामने रया की जगमगाती रोशनी।

स्ट्रॉम्बोली

देखें: स्चारा देल फ़ोको — ज्वालामुखी की आग उगलती ढलान — रात में, समुद्र से, जब होस्टेस डिनर परोसती हैं और पहाड़ जगमगा उठता है: ऐसा दृश्य जिसे कोई तस्वीर क़ैद नहीं कर सकती। स्ट्रॉम्बोलिक्को, ज्वालामुखी की गर्दन पर खड़ा लाइटहाउस। जिनोस्त्रा, चालीस निवासी, कोई सड़क नहीं, और "दुनिया का सबसे छोटा बंदरगाह"। क्रेटर पर केवल गाइड के साथ 400 मीटर तक चढ़ा जा सकता है; शिखर पर जाना मना है।

फ़िलिकुदी और अलिकुदी

देखें: कापो ग्राज़ियानो, 1700 ईसा पूर्व की सत्ताईस झोपड़ियाँ; ग्रोत्ता देल बूए मारिनो, एओलियन की सबसे बड़ी समुद्री गुफा, टेंडर से; 70 मीटर ऊँची ला कान्ना सी-स्टैक। अलिकुदी: न सड़कें, दस हज़ार सीढ़ियाँ, खच्चर। खाएँ: पेकोरीनी अ मारे में, दिन भर की ताज़ा पकड़ी मछली।

एओलियन द्वीपों में LUX का एक सप्ताह

सात दिन

एगादी द्वीप कैटामरैन: फ़ावियाना, लेवान्ज़ो और मारेत्तिमो

कहानी

10 मार्च, 241 ईसा पूर्व को लेवांज़ो के सामने दो सौ रोमन जहाज़ों ने पहला प्यूनिक युद्ध समाप्त किया: समुद्र-तल से निकाले गए काँसे के मेढ़े (रैम) आज फावन्याना के स्ताबिलिमेंतो फ्लोरियो में रखे हैं। तोन्नारा (टूना फ़िशरी) 1859 में जन्मी और इग्नात्सियो फ्लोरियो ने उसे भूमध्यसागर की सबसे आधुनिक बना दिया (1891): राइस की अगुवाई में होने वाली मात्तान्ज़ा 2007 तक चली। एगादी यूरोप का सबसे बड़ा समुद्री संरक्षित क्षेत्र है; तट पर मारसाला वह वाइन है जिसे अंग्रेज़ वुडहाउस और इंघम ने, और फिर फ्लोरियो परिवार ने, दुनिया भर में पहुँचाया।

फावन्याना

देखें: पूर्व स्ताबिलिमेंतो फ्लोरियो, 2009 से संग्रहालय; टफ़ा पत्थर की खदानें, जो अंजीर और खट्टे फलों के पेड़ों के धँसे हुए बगीचों में बदल गई हैं; लंगर की जगह से काला रोस्सा और काला अत्सुर्रा। खाएँ: टूना के हर हिस्से का स्वाद — बोत्तार्गा, वेंत्रेस्का, लात्तूमे, फिकाज़ा — और पेस्तो त्रापानेसे के साथ बुसिआते।

लेवांज़ो

देखें: ग्रोत्ता देल जेनोवेज़े: उत्तर पुरापाषाण काल की हिरणों और मानव आकृतियों की नक़्काशियाँ, और नवपाषाण काल के चित्र (गाइडेड विज़िट, 48 घंटे पहले बुकिंग)। पानी में: काला मिन्नोला और पहली सदी ईसा पूर्व का रोमन जहाज़ का मलबा, 27 मीटर की गहराई पर एम्फ़ोरा।

मारेत्तिमो

देखें: टेंडर से समुद्री गुफाएँ (कम्मेलो, तूओनो, प्रेसेपे), काज़े रोमाने, सारासेन मीनार पर बना पुंता त्रोइया का क़िला, कारों से मुक्त सफ़ेद गाँव। खाएँ: मछुआरों के साथ लॉबस्टर और फ़िश सूप।

तट

सान वीतो लो कापो और उसका फ़िश कुस्कुस (सितंबर में Cous Cous Fest); रिज़र्वा डेलो ज़िंगारो, 7 किमी की खाड़ियाँ; स्कोपेल्लो और उसकी तोन्नारा; केबल कार से एरिचे और मारिया ग्रामातिको की जेनोवेसी पेस्ट्री; मारसाला: फ्लोरियो, दोन्नाफुगाता और पेलेग्रीनो की वाइन सेलर, पवनचक्कियों वाले नमक के तालाब, फ़ोनीशियाई द्वीप मोत्या और उसकी संगमरमर की "युवक" प्रतिमा; सेगेस्ता और वह मंदिर जो कभी पूरा नहीं हुआ।

एगादी द्वीपों में LUX का एक सप्ताह

यूलिसीज़ के रास्ते पर

जहाँ नोलन ने ओडिसी फ़िल्माई

2025 के वसंत में क्रिस्टोफ़र नोलन ने यूलिसीज़ को घर लौटाने के लिए हमारा समुद्र चुना। फ़िल्म द ओडिसी जुलाई 2026 से सिनेमाघरों में है — और इसके तट वही हैं जहाँ LUX लंगर डालती है।

फावन्याना है इथाका

द्वीप की चोटी पर बना सांता कातेरीना का क़िला यूलिसीज़ का महल बन गया: दो हफ़्ते तक कलाकार रोज़ पैदल ऊपर चढ़ते रहे, जबकि साज़ो-सामान इसी मौक़े के लिए बनी फ़्यूनिक्युलर से पहुँचता था। पुरानी फ्लोरियो तोन्नारा मुख्यालय बनी — वार्डरोब, दफ़्तर, बेस कैंप — और फावन्याना के सैकड़ों निवासी इथाकावासी बन गए। काला रोस्सा, बूए मारिनो और काला अत्सुर्रा, जहाँ हम लंगर डालते हैं, वही किनारे हैं जिन्हें यूलिसीज़ बीस साल बाद फिर देखता है। नोलन ने सही शॉट के इंतज़ार में बूए मारिनो गुफा के पानी में घंटों बिताए।

एओलियन द्वीप यानी एओलस के द्वीप

19 अप्रैल 2025 को फ़ेरी "रेजिना देई मारी" ने नोलन, मैट डेमन, टॉम हॉलैंड और तीस अभिनेताओं को लिपारी उतारा; पिन्यातारो के छोटे बंदरगाह को आदेश जारी कर अधिग्रहीत कर लिया गया, मूरिंग पर उस दौर के दस ऊँचे पाल वाले जहाज़, सात सौ लोगों का दल। लिपारी के फाराल्योनी — होमर की "भटकती चट्टानें" — और पिएत्रा देल बान्यो के बीच उन्होंने सायरनों का गीत फ़िल्माया; बासिलुत्सो में, पृष्ठभूमि में धुआँ उगलते स्ट्रॉम्बोली के साथ, स्काइला का हमला; और वुल्कानो के क्रेटरों पर एओलस का राज्य। समुद्र में डिजिटल सेट की जगह असली 35 मीटर का वाइकिंग जहाज़; सब कुछ IMAX 70 मिमी में, कोई ग्रीन स्क्रीन नहीं।

कोई संयोग नहीं

1897 में ही अंग्रेज़ सैमुअल बटलर ने तर्क दिया था कि ओडिसी का जन्म यहीं हुआ था, त्रापानी और एगादी द्वीपों के बीच — एगाडेस, "बकरियों के द्वीप", जो साइक्लोप्स की धरती के सामने हैं। एओलियन द्वीपों को नाम मिला है एओलस से, हवाओं के उस राजा से जिसने यूलिसीज़ को बैल की खाल की थैली दी। मेसीना जलडमरूमध्य ही स्काइला और चारिब्डिस है। LUX के साथ रास्ता वही है, पाल के सहारे, सायरनों की जगह होस्टेस के साथ। फावन्याना ने ओडिसी का स्थायी मार्ग और नोलन को मानद नागरिकता देने की घोषणा पहले ही कर दी है।

स्वाद

जिन व्यंजनों को न चूकें

अरन्चीना — केसर वाले चावल का गोला, जिसमें रागू या मक्खन और हैम भरा जाता है, और तलकर सुनहरा कुरकुरा किया जाता है। पलेर्मो में यह स्त्रीलिंग और गोल होती है; यह बाज़ारों और संत लूसिया के दिन का खाना है। पलेर्मो · बाज़ार, रोस्तिचेरिए

पानेल्ले और पाने का मेउज़ा — तिल वाले रोल में चने के आटे के पकौड़े; और उबली हुई, फिर लार्ड में भूनी गई बछड़े की तिल्ली, जो सिर्फ़ नींबू के साथ "शिएत्ता" या कैचोकावालो और रिकोटा के साथ "मारिताता" परोसी जाती है। 1492 से पहले के पलेर्मो के यहूदी कसाइयों की विरासत। पलेर्मो · वुच्चीरिया, कापो

स्फ़िंचोने — टमाटर, प्याज़, एंकोवी, कैचोकावालो और ब्रेडक्रम्ब्स वाली ऊँची, नरम फ़ोकाचिया: पिज़्ज़ा के जन्म से पहले का पलेर्मो का पिज़्ज़ा। पलेर्मो · बाग़ेरिया

कासाता और कन्नोलो — मीठी की हुई भेड़ के दूध की रिकोटा: कासाता में हरे मार्ज़िपैन और कैंडीड फलों के नीचे, जिसकी जड़ें अरब और मठों में हैं; कन्नोलो में तली हुई खोल के भीतर, ऑर्डर पर भरी जाती है। पलेर्मो · Cappello, Spinnato

पास्ता आल'एओलियाना और भरे हुए तोतानी — केपर्स, जैतून, चेरी टमाटर और द्वीप की तुलसी; ब्रेडक्रम्ब्स और चीड़ के बीजों से भरे उड़ने वाले स्क्विड। लिपारी, सालिना

पाने कुन्ज़ातो — "सजी हुई" ब्रेड: टमाटर, एंकोवी, केपर्स, ओरेगानो, जैतून का तेल, प्रिमोसाले चीज़। सालिना के लिंगुआ में यह पिज़्ज़ा जितनी बड़ी गोल थाली होती है, जिसे समुद्र को निहारते हुए खाया जाता है। सालिना · Da Alfredo

Malvasia delle Lipari — एओलियन द्वीपों की मीठी वाइन, धूप में सुखाए अंगूरों से बनी; 1973 से DOC। इसे केपर्स और बादाम की पेस्ट्री के साथ पीएँ, या ड्राई, लंगर डाले हुए, सूर्यास्त के समय। सालिना · Hauner, Caravaglio, Capofaro

ब्रियोश के साथ ग्रैनिता — काला शहतूत, बादाम, अंजीर, पिस्ता: सिसिली की गर्मियों का नाश्ता, डुबोकर खाने के लिए ब्रियोश कोल तुप्पो के साथ। हर जगह · बोर्ड पर होस्टेस बनाती है

फ़ाविन्याना का ट्यूना — पास्ता पर कद्दूकस की हुई बोत्तार्गा, ग्रिल्ड वेंत्रेस्का, तला हुआ लात्तूमे, फ़िकाज़ा: थाली में तोन्नारा की संस्कृति। फ़ाविन्याना

फ़िश कूसकूस और पेस्तो त्रापानेज़े वाली बूसियाते — हाथ से बेला गया अरबी कूसकूस, जिसे मछली के शोरबे में भिगोया जाता है; सलाई पर घुमाकर बनाई गई बूसियाते, नुबिया के लाल लहसुन, बादाम, टमाटर और तुलसी के साथ। सान वीतो लो कापो, त्रापानी

Marsala और Zibibbo — Marsala Vergine, कम से कम पाँच साल पकी हुई, 1773 में अंग्रेज़ों के साथ जन्मी और फ़्लोरियो परिवार के हाथों महान बनी; और Zibibbo अंगूरों से बनी Passito di Pantelleria, जिन्हें रैक पर सुखाया जाता है। मार्सला · Florio, Donnafugata, Pellegrino

होस्टेस इन्हीं व्यंजनों के इर्द-गिर्द सप्ताह का मेन्यू तैयार करती है, जिसमें द्वीप-दर-द्वीप ख़रीदी गई ताज़ा सामग्री का उपयोग होता है।

वाइन

सिसिली की वाइन

एक द्वीप-महाद्वीप, जहाँ एक हज़ार मीटर की ऊँचाई पर एटना है, मार्सला का नमक है और पैंतेलेरिया की धूप है। होस्टेस बोर्ड पर इनका एक संग्रह रखती है और हर द्वीप के साथ उसका मेल बैठाती है।

Nero d'Avola — द्वीप की शाही लाल वाइन, अवोला (सिराक्यूज़) से लेकर पूरे सिसिली तक: गहरे फल, गर्माहट, मुलायमियत। पहली सिंगल-वैरायटल Duca di Salaparuta की Duca Enrico थी, 1984 में। ग्रिल्ड ट्यूना और पास्ता अल्ला नोर्मा के साथ

Etna Rosso और Bianco DOC — सिसिली की पहली DOC (1968): एक हज़ार मीटर तक की काली ज्वालामुखीय रेत पर Nerello Mascalese, और मिलो की "Superiore" व्हाइट वाइन के लिए Carricante। लावा प्रवाहों के बीच सदियों पुरानी झाड़ीनुमा बेलें। Benanti, Barone di Villagrande, Terre Nere, Passopisciaro। व्हाइट कच्ची मछली के साथ, रेड माडोनी के मेमने के साथ

Cerasuolo di Vittoria DOCG — द्वीप की एकमात्र DOCG (2005): Nero d'Avola और Frappato साथ-साथ, चेरी जैसे रंग की और गुलाब की ख़ुशबू वाली। COS, Valle dell'Acate, Arianna Occhipinti। ठंडी परोसें — तैलीय मछली और लंगर पर एपेरिटिफ़ के लिए

Grillo — मार्सला और त्रापानी की व्हाइट वाइन, Catarratto और Zibibbo की संतान: चटपटा स्वाद, खट्टे फलों की महक, समुद्री नमक। कभी मार्सला का आधार थी, आज एगादी द्वीप की व्हाइट वाइन है। फ़िश कूसकूस और बूसियाते पास्ता के साथ

Catarratto, Inzolia, Perricone — पलेर्मो की पहाड़ियों और मोन्रेआले DOC के प्राचीन अंगूर: द्वीप का सबसे ज़्यादा उगाया जाने वाला सफ़ेद अंगूर, अग्रिजेंतो इलाक़े का सुगंधित अंगूर, और दुर्लभ, मसालेदार रेड। Rapitalà, Feudo Disisa, Feudo Montoni। शाम को Villa Igiea में, स्फ़िंचोने और पानेल्ले के साथ

Contea di Sclafani · Regaleali — 1830 से काउंट तास्का दालमेरिता की जागीर, द्वीप के बीचों-बीच 900 मीटर की ऊँचाई पर: Rosso del Conte (1970) सिसिली का पहला क्रू था। यहीं से वह Syrah भी आती है, जिसे सिसिली में दूसरा वतन मिला (Planeta, Cusumano)। मेमने और माडोनी के चीज़ के साथ

Planeta Chardonnay — 1994, मेन्फ़ी: वह व्हाइट वाइन जिसने आधुनिक सिसिली को दुनिया तक पहुँचाया, उस परिवार की देन जो 1985 से पाँच एस्टेट्स के ज़रिए द्वीप में खेती कर रहा है। मारेत्तिमो के लॉबस्टर के साथ

Malvasia delle Lipari DOC — 1973, सालिना: धूप में सुखाए अंगूर, ख़ुबानी और शहद की महक। 1960 के दशक में Carlo Hauner ने इसे फिर से ज़िंदा किया; आज Caravaglio और Tasca का Capofaro। पोल्लारा में सूर्यास्त के समय, केपर्स और बादाम की पेस्ट्री के साथ

Marsala DOC — 1773 में अंग्रेज़ Woodhouse के साथ जन्मी, Ingham और फ़्लोरियो परिवार (1833) ने इसे महान बनाया; फ़ोर्टिफ़ाइड वाइनों में इटली की पहली DOC (1969)। Vergine कम से कम पाँच साल पकती है। Florio, Pellegrino, Marco De Bartoli (Vecchio Samperi), Donnafugata। पेकोरीनो, कन्नोलो, कासाता के साथ

Passito di Pantelleria DOC — रैक पर सुखाया गया Zibibbo, झाड़ीनुमा बेलें जो UNESCO विरासत में दर्ज हैं। Donnafugata की Ben Ryé, De Bartoli की Bukkuram। ड्राई Zibibbo (Lighea, Pietranera) लंगर-स्थलों का सुगंधित एपेरिटिफ़ है। बादाम की मिठाइयों और जेलो दी मेल्लोने के साथ

Faro DOC और Moscato di Noto — जलडमरूमध्य की रेड वाइन, जिसे 1990 के दशक में Palari ने मेस्सिना की पहाड़ियों पर फिर जीवित किया; और वाल दी नोतो (1974) की मीठी मस्कट, Planeta और Marabino की। गिलास में स्किला और खारिब्दिस; नोतो ग्रैनिता के साथ

मिठाइयाँ

मिठाइयाँ: अरबों से लेकर कॉन्वेंटों तक

चीनी, बादाम, पिस्ता, रिकोटा: सामग्री अरब लाए, नुस्ख़े बंद मठों (कॉन्वेंट) ने दिए, और दरबार की पेस्ट्री फ़्लोरियो परिवार ने। यूरोप के किसी और द्वीप के पास मिठाइयों की इतनी लंबी परंपरा नहीं है।

कासाता — नाम और सामग्री में अरबी (qas'at, यानी कटोरा); रूप में नॉर्मन और मठों की परंपरा वाली, हरे मार्ज़िपैन और आइसिंग के साथ। बारोक संस्करण पेस्ट्री शेफ़ Gulì का है, 1873। Cappello · Costa · Massaro

कन्नोलो — किंवदंती कहती है कि इसका जन्म काल्तानिस्सेत्ता के एक सारासेन हरम में हुआ; इतिहास इसे मठों में रखता है। तला हुआ खोल, भेड़ के दूध की रिकोटा, ऑर्डर पर भरा जाता है, वरना वह कन्नोलो नहीं। Oscar · Cappello · पियाना देली अल्बानेसी

फ्रुत्ता मार्तोराना — बादाम के पेस्ट से गढ़े गए हूबहू असली जैसे फल, जो मार्तोराना मठ में एक आए हुए बिशप को चकित करने के लिए बनाए गए; 2 नवंबर को बच्चों को दिए जाते हैं। Costa · Spinnato

जेनोवेज़ी दी एरिचे — क्रीम भरी गर्म शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, सान कार्लो कॉन्वेंट का नुस्ख़ा, जिसे मारिया ग्रामातिको ने बचाया, जो बचपन में वहीं पली-बढ़ीं। एरिचे · Maria Grammatico

स्फ़िंचा दी सान जुसेप्पे और इरिस — रिकोटा और पिस्ता वाला तला हुआ चू (अरबी isfanǧ, यानी स्पंज से), और इरिस, भरी हुई तली ब्रियोश, जिसे Costa ने 1901 में मास्कान्यी के ओपेरा के लिए बनाया। Cappello · Costa · कापो बाज़ार के बार

जेलो दी मेल्लोने और बियांकोमांजारे — मध्य-अगस्त का चमेली और चॉकलेट वाला तरबूज़ का पुडिंग, और बादाम के दूध का पुडिंग: दो अरबी विरासतें, जस की तस। Spinnato · Massaro

ग्रैनिता और ब्रियोश कोल तुप्पो — अरबी sherbet से, आइस हाउस में सहेजी एटना की बर्फ़ से बनी: शहतूत, बादाम, पिस्ता, अंजीर। बोर्ड पर होस्टेस इसे ख़ुद बनाती है। नोतो में Caffè Sicilia · Spinnato

बुच्चेल्लाटो, कुब्बाइता, कुच्चिया — अंजीर और बादाम वाला क्रिसमस का रिंग केक; बाज़ारों की तिल-और-शहद की चिक्की (qubbayta); रिकोटा के साथ संत लूसिया का गेहूँ, 1646 की मन्नत से। बल्लारो · Cappello

पास्ते दी मांदोर्ला और सेत्तेवेली — नोतो और अवोला के मठों की शुद्ध बादाम की पेस्ट्री; और सेत्तेवेली केक, जिसका जन्म 1997 में पलेर्मो में हुआ और जो विश्व पेस्ट्री चैंपियन बना। Massaro · Cappello

मेज़ पर

कहाँ खाएँ

हमारी सुझाई हुई मेज़ें, पड़ाव-दर-पड़ाव: 2026 की गाइडों से सम्मानित, या ऐसी संस्थाएँ जो अपने आप में सफ़र के लायक़ हैं। ⚓ = लंगर-स्थल से टेंडर द्वारा या घाट से पैदल पहुँच; 🚗 = भीतरी इलाक़े तक अलग सैर ज़रूरी। होस्टेस आपके लिए बुकिंग करती है।

पलेर्मो और उसका तट

एओलियन द्वीप

एगादी द्वीप और त्रापानी तट

2026 की गाइडों (Michelin, Gambero Rosso, Slow Food Osterie d'Italia, 50 Top Italy, Identità Golose) के पुरस्कार। एगादी में कोई स्टार नहीं: यहाँ मिलती है मछुआरों की सच्ची, खरी परंपरा — और आप यहाँ आए ही इसी के लिए हैं।

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सब कुछ स्पष्ट

दरें

बुकिंग पोर्टलों पर कीमत छिपी रहती है ("€0, संदेश भेजकर पूछें")। यहाँ ऐसा नहीं है: जो दिखता है, वही चुकाना होता है, और सीधे बुकिंग करने पर पोर्टल का कोई कमीशन नहीं लगता।

होस्टेस €1.500/सप्ताह — हम हमेशा उन्हें साथ रखने की सलाह देते हैं: रोज़ बिस्तर सजे हुए, बाथरूम बेदाग़ साफ़, नाश्ता, स्नैक्स, अपेरिटिवो, ड्रिंक्स, और बोट पर तैयार किए गए लंच व डिनर — यही फ़र्क़ है बोट पर छुट्टी बिताने और सचमुच की छुट्टी मनाने में। होस्टेस के साथ 9 मेहमानों में बाँटें तो स्किपर और होस्टेस सहित एक सप्ताह का खर्च लगभग €1,170 प्रति व्यक्ति पड़ता है।

क्या शामिल है और क्या जुड़ता है — कोई अप्रत्याशित खर्च नहीं

कीमतों में VAT शामिल है। बुकिंग की पुष्टि पर 30% अग्रिम, शेष राशि बोर्डिंग से 30 दिन पहले।

सिसिली कैटामरैन चार्टर: अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

सिसिली में कैटामरैन हॉलिडे कैसे काम करता है?

LUX एक Bali 4.6 कैटामरैन है, जो पलेर्मो की Marina Villa Igiea से शनिवार से शनिवार तक का सप्ताह-भर का बोट चार्टर देता है। स्किपर मौसम और आपकी पसंद के हिसाब से रूट तय करता है, और होस्टेस नाश्ते से रात के खाने तक सब संभालती है। हमारा सुझाव है कि पहले कुछ दिन पलेर्मो में ज़मीन पर बिताएँ, फिर एओलियन या एगादी द्वीपों पर नाव से निकलें।

एओलियन द्वीप कैटामरैन यात्रा में क्या-क्या देखें?

सात दिन के एओलियन द्वीप कैटामरैन सप्ताह में वुल्कानो के गर्म पानी में तैराकी, लिपारी का क़िला और संग्रहालय, सालिना में माल्वासिया वाइनरी और पोल्लारा की खाड़ी, पनारेआ में फ़्यूमरोल्स के ऊपर स्नॉर्केलिंग, और स्ट्रोम्बोली में रात को शियारा देल फ़ुओको के सामने लंगर पर डिनर शामिल है। आख़िरी दिन फ़िलिकुदी की समुद्री गुफ़ा देखकर पलेर्मो लौटते हैं।

एगादी द्वीप कैटामरैन सप्ताह में क्या खास है?

एगादी द्वीप कैटामरैन सप्ताह पलेर्मो से तट के साथ सान वीतो लो कापो और ज़िंगारो रिज़र्व की खाड़ियों से शुरू होता है। फिर फ़ावियाना में पुराना फ़्लोरियो टूना-कारख़ाना और काला रोस्सा और काला अत्सुर्रा की खाड़ियाँ, लेवान्ज़ो में ग्रोत्ता देल जेनोवेसे और स्नॉर्केलिंग, और मारेत्तिमो में टेंडर से समुद्री गुफ़ाएँ आती हैं। एगादी यूरोप का सबसे बड़ा समुद्री संरक्षित क्षेत्र है; इसका परमिट €115 है।

स्किपर और होस्टेस के साथ चार्टर में क्या-क्या शामिल है?

नाव में पाँच केबिन, चार बाथरूम, एयर-कंडीशनिंग, वाटरमेकर, Starlink, आउटबोर्ड इंजन वाली टेंडर और SUP हैं; लग्ज़री कम्फ़र्ट पैक (€950 प्रति सप्ताह) में सफ़ाई, चादरें, तौलिये और कॉफ़ी मशीन आते हैं। स्किपर रूट संभालता है। होस्टेस रोज़ बिस्तर, नाश्ता, एपेरिटिवो, दोपहर और रात का खाना बनाती है। राशन और ईंधन जितना ख़र्च हो, उतना अलग से लगता है।

सिसिली में कैटामरैन चार्टर के लिए सबसे अच्छा मौसम कौन-सा है?

सिसिली कैटामरैन चार्टर के सप्ताह अप्रैल से मई और 20 सितंबर से अक्तूबर (कम सीज़न), जून और 1 से 19 सितंबर (मध्य सीज़न), तथा जुलाई-अगस्त (उच्च सीज़न) में चलते हैं। नाव का किराया कम सीज़न में €6,373 से और मध्य सीज़न में €8,119 से है; स्किपर, होस्टेस और कम्फ़र्ट पैक अलग हैं। जुलाई-अगस्त में केवल कुछ ही सप्ताह मिलते हैं, जो सबसे पहले भर जाते हैं; उनके लिए WhatsApp पर पूछें।

बुकिंग कैसे करें और Boat & Breakfast क्या है?

अपनी तारीख़ें और मेहमानों की संख्या WhatsApp या [email protected] पर भेजें; जवाब 24 घंटे के भीतर मिलता है। कन्फ़र्मेशन पर 30% अग्रिम और बोर्डिंग से 30 दिन पहले शेष राशि देनी होती है। Boat & Breakfast अक्तूबर से अप्रैल तक Villa Igiea के नीचे पलेर्मो में नाव पर रात बिताने का विकल्प है: नाश्ते सहित डबल केबिन €220 प्रति रात से, न्यूनतम दो रातें।

आइए बात करें

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